Posté le 21/01/2008 10:16:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
 |
Cette recette dénichée sur le Net (sorry, je ne sais plus où exactement) m'a interpellée par ce mariage peu commun entre les poissons et coquillages avec les haricots coco. Les haricots se retrouvent plus aisément aux côtés d'un gigot d'agneau ou dans la composition d'un bon cassoulet de Castelnaudary mais beaucoup plus rarement autour d'un plat de la mer... mais pourquoi pas? J'aime bien goûter à tout, alors c'est parti pour cette association terre/mer qui s'est avérée très parfumée, avec un très léger... |
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
Recette similaires
-
Rôti de porc à l'orange et aux ananas de Coco 63
Ajouté le 29/05/2007 08:05:00
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : 700g de rôti de porc 1 boîte d'ananas en morceaux 2 pommes le jus de 2 oranges le jus de 1/2 citron vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1[...]http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
-
Filet de loup (ou de bar) aux échalotes et à la crèmeAjouté le 15/07/2007 21:28:00
A 3 semaines de notre semaine de congé, l'été est enfin là, un peu trop d'ailleurs car depuis hier, le thermomètre affiche des températures bien au dessus de 30 ° ! Le soleil d'accord mais les excès de chaleur, non !! Me voici avec une petite[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
-
Papillote de filet de loup aux graines de fenouil et sa pastis touchAjouté le 20/07/2007 06:56:00
J'aime les poissons sans arrêtes ou ceux dont les arrêtes sont concentrées à un endroit si précis qu'il est alors aisé pour moi, de les enlevées avant la cuisson. Le loup comme le saumon a des arêtes faciles à repérer : elles se situent au milieu du[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
-
Entremets CoCo d'Amazonie, Ananas Rôti et sa Tuile aux zestes de Combava
Ajouté le 09/08/2007 17:21:00
http://sandrakavital.blogspot.com/2007/08/ent...
-
Filet de dos de loup sur un lit d'épinards, crème de poisson aux raisins blancsAjouté le 15/05/2007 14:14:00
Pendant que certaines déjeunaient sous les oliviers , une fulgurante tempête s'abattait furieusement sur mon jardin. Un triste spectacle se déroulait sous nos yeux. Mes majestueux bouleaux se pliaient littéralement en deux et mes pauvres roses[...]http://chez-becky.blogspot.com/2007/05/filet-...
