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FILET DE LOUP AU BEURRE D'AGRUMES ( SANS BEURRE )

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
236 Kcal
FILET DE LOUP AU BEURRE D'AGRUMES ( SANS BEURRE )
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Ingrédients

4

POUR 4 PERSONNES :

pour le beurre d'agrumes :

Coût estimé: 2.74€ (0.69€/part)

Préparation

  • Verser le jus d'orange et de citron dans une casserole.
  • Ajouter le miel et les échalotes et faire réduire à feu moyen jusqu’à obtention d'une consistance sirupeuse
  • Délayer la maïzena avec la crème fraiche et verser dans la casserole et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
  • Préchauffer le fout à 180°C huiler un plat à four et étendre les filets de loup.
  • Saler poivrer et ajouter le zeste d'orange , l'eau et le cube de bouillon.
  • Couvrir de papier aluminium et enfourner jusqu'à ce que le poisson soit cuit
  • Servir le filet nappé de beurre d'agrumes et accompagné d'un bon riz cuit vapeur.

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C Cerises et clafoutis

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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