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Filet de loup rôti à la provençale

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites suer les oignons hachées 2 min à la poêle dans 2 cuil à soupe d'huile d'olives. Ajoutez le celeri et les fenouils émincés. Laissez cuire 7 min en remuant souvent.

    Chauffez le four th 7 (210°C).

    Coupez les gousses d 'ail pelées en bâtonnets. Piquez-les filets de loup.

    Salez et poivrez.

    Versez les légumes dans un plat allant au four. Déposez les filets dessus avec les tomates (sans la peau) en quartiers, les olives, le thym et le romarin.

    Arrosez avec le reste d'huile et le fumet. Faites cuire 20 min au four et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 11g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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