Ptitchef

Filet de loup en papillotte

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
174 Kcal
Voici une recette qui donne "bonne conscience" .

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
  • Couper le ou les filets en 4 morceaux.
  • Placer un morceau de filet au centre d'un grand papier alu.
  • Recouvrir d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates coupées en quartiers, de zeste et de jus de citron.
    Saler poivrer
  • Fermer la papillote hermétiquement.
  • Cuire au four environ 20 mn.
C cocopassions

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

suzy1, 10/08/2018

C'est bon...mais je trouve que l'échalote masque un peu trop le goût du loup qui est un poisson très fin.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
bouaffar, 24/07/2017

Délicieux une explosiot de saveur en bouche. Rajouter une feuille de thym.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
iano68
iano68, 26/03/2015

Très bon !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/05/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
gd, 22/09/2009

Je recommande, vous pouvez remplacer les echalottes par un oignon.
Bon AP

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le filet de porc?Comment cuisiner le filet de porc?

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez