Ptitchef

Papillotte de poisson et julienne de legume

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de dos de cabillaud



Du thym, du basilic

7 cl de vin

10 cl de crème.

Préparation

  • A l'aide d'un économe, faire des bandes de légumes et les poser au fond de la papillotte.
  • Recouvrir d'un morceau de poisson , saler et poivrer.
  • Mettre la crème et le vin blanc, finir par les herbes.
  • Cuire à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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