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Filets de turbot en papillote
Filets de Turbot en papillote
Un plat facile à réaliser, savoureux, et surtout équilibré. C'est très bon.
Préparation
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Lever les filets du poisson.
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Disposer les filets de turbot sur une feuille de papier aluminium assez grande.
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Ciseler une échalote très finement par dessus.
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Saupoudrer un peu de persil frais, et quelques baies roses.
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Couper quelques tomates cerise en 2 et les poser sur les filets.
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Saler, poivrer et verser le jus de citron.
Refermer la feuille d'aluminium soigneusement pour former la papillote.
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Préchauffer le four à 180°.
Enfourner la papillote pour une durée de 15 minutes dans un four à chaleur tournante ou 20 minutes pour un four traditionnel.
Retirer du four et servir.
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