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Filets de turbot en papillote

Plat
6 parts
20 min
20 min
facile
Un plat facile à réaliser, savoureux, et surtout équilibré. C'est très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 Turbot (800 g à 1 kg)

1 Echalote

Baies roses


Tomates cerises

le jus d'un demi citron

Sel

Préparation

  • Lever les filets du poisson.
  • Disposer les filets de turbot sur une feuille de papier aluminium assez grande.
  • Ciseler une échalote très finement par dessus.
  • Saupoudrer un peu de persil frais, et quelques baies roses.
  • Couper quelques tomates cerise en 2 et les poser sur les filets.
  • Saler, poivrer et verser le jus de citron.
    Refermer la feuille d'aluminium soigneusement pour former la papillote.
  • Préchauffer le four à 180°.
    Enfourner la papillote pour une durée de 15 minutes dans un four à chaleur tournante ou 20 minutes pour un four traditionnel.
    Retirer du four et servir.
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