Ptitchef

Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites

Plat
2 parts
15 min
4 min
facile
201 Kcal
Voici une recette de poisson toute simple et inratable, qui en plus s'avère délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
filets de bar

un pot de tomates


salade verte

Préparation

  • Lever les filets de bar
  • Mixer un pot de tomates séchées à l'huile.
    Egouter.
  • Etape 3 - Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites
    Tartiner les filets de bar de cette pâte.
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive fruitée dans une poêle (ou un bon wok électrique qui sert décidément à tout).
  • Quand l'huile est bien chaude, faire cuire les filet côté peau pendant 2 minutes. Les retourner alors délicatement et faire cuire côté"tomate" pendant 2 minutes à nouveau.
  • Servir immédiatement avec une salade verte ou du riz blanc.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 408g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





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