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10 min
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395 Kcal
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Ingrédients
4
1 filet mignon de porc
100 ml de jus de pommes
2 gousses d'
ail
1 cuillère à
café
de gingembre en poudre
1 à 2 pincées de
piment
d'espelette
50 ml de vinaigre de
cidre
1 cuillère à soupe de
miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
4 pommes
huile
Coût estimé:
10.03
Euros
€
(2.51€/part)
Préparation
Peler l'ail et le découper en tranches très fines.
Peler les pommes et enlever le milieu.
Faire chauffer un peu d'huile puis y faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Retirer la viande.
Dans la même sauteuse ajouter l'ail, les graines de coriandre, le gingembre et le piment.
Laisser quelques instants sur feu vif puis ajouter le vinaigre, le jus de pommes et la sauce soja. Porter à ébullition puis ajouter la viande
Couvrir et laisser cuire 30 minutes en tournant régulièrement la viande
Pendant ce temps cuire les pommes au four avec un peu de miel dans chacune environ 20 à 25 minutes à 180°.
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une citrouille dans ma cuillère
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories:
395Kcal
Glucides:
26.8g
Lipides:
14.6g
Gras sat.:
2.8g
Protéines:
35.8g
Fibres:
3.9g
Sucre:
24.9g
ProPoints:
10
SmartPoints:
12
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