Fraicheur de crabe à l'avocat, à la pomme et au pamplemousse

Déguster très frais, au soleil, sur la terrasse, sur un balcon, sur un petit coin d'herbe, à l'ombre d'un plante, au bord de l'eau...mmmhh c'est fruité et rafraichissant!

Par Ramequin ou Verrine:

100g de chair de crabe (en boîte)

3 càc de fromage blanc 0%

1 càc de jus de citron

1 càs de ciboulette éminçée(surgelé)

1/4 d'avocat en dés

1/8 de pomme granny en dés

Quelques suprêmes de pamplemousse

sel, piment d'espelette

Mélanger tout et ajouter les suprêmes en décoration...

Dans le même style, la verrine Maqueraux aux Pommes:

(maquerau mariné au vin blanc et aromates, pommes granny smith, concombre, coeur d'artichaud)