Posté le 31/05/2009 12:57:04 Par Un poussin en cuisine (Voir son site)

Il y a quelque temps, je vous avais proposé une recette de galettes aux flocons d?avoine et épinards. Aujourd?hui, je récidive avec cette recette qui donne un air d?Italie à vos plats !! Et puis ça change des pâtes :p

Toujours aussi bonnes… mais que dire de plus ?

A vous de juger !

Ingrédients :

1 belle tomate

2 càs de parmesan

1 bol de flocons d’avoine

1 verre de lait de riz  tiède

1 ?uf

1° Mettez le lait tiédi et les flocons d?avoine dans un saladier et laissez tremper.

2° Coupez la tomate en petits dés, puis réservez.

Dans le mélange flocons d?avoine/lait, ajoutez l??uf battu et le parmesan,  puis mélangez bien et finissez avec les dés de tomate.

3°  Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites des petits tas et attendez qu?ils soient bien dorés pour les retourner.

Servir chaud !!

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