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Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten /...

Posté le 25/07/2008 14:06:00 Par Marysia aux fourneaux (Voir son site)





Un dernier petit dessert avant le weekend (mais pas avant l'été) avec plein de fruits rouges et tout léger en plus car sans gluten ni matières grasses. La douceur idéale pour épater vos copines lors d'un tea time, elles ne croiront pas qu'il y a presque 0 calories tellement que c'est bon !



Jeszcze lekki deser na lato z owocami z sezonu. Pyszne i wygl?da i smakuje. B?dzie efektowne na herbat? z kole?ankami, nie wiezi? ?e takie smaczne ciasto, to prawie 0 kalorie !



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Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten :

4 oeufs
4 cs de farine de pois chiche
4 cs de poudre d'amandes
2 cs de farine de soja
5 cs de fructose
1 yaourt de soja aux fruits
1 cs de levure
zeste et jus d'un citron
1 tasse de fruits rouges divers

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez vivement les jaunes avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, les farines, la poudre d'amandes, la levure, le zeste et le jus du citron puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.

Versez la pâte dans un plat huilé (ou recouvert de papier sulfurisé) et dispersez les fruits rouges sur le dessus.

Faites cuire 30 min à 180°C.



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Cytronowo-migda?owe ciasto z czerwonymi owocami bezglutenowe :

4 jaja
4 ?y?ki m?ki z ciecierzycy
4 ?y?ki mielonych midga?ów
2 ?y?ki m?ki sojowej
5 ?y?ek fruktozy
1 jogurt sojowy
1 ?y?ka proszku do pieczenia
startej skórki i soku z jednej cytryny
1 kubek ró?nych czerwonych owoców

Bia?ka ubijemy z szczypt? soli na sztywn? mas?.

?ó?tka ubijemy z fruktoza. Dodajemy jogurt, m?ki, migda?y, proszek, sok oraz startej skórki z cytryny i dobrze mieszamy na g?adk? mas?.

Ciasto wlewamy do ut?uszczonej formy i na tym, owocy.

Pieczemy 30 min w 180°C.





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