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Recette de gâteaux
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Gâteau à la noix de coco
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Gâteaux chinois soja-coco pour entrer dans l'année du rat
Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat
Des petits gâteau riche en protéines, idéal pour faire passer le Saint Valentin en amoureux.
Ingrédients
4
Coût estimé: 3Euros€ (0.75€/part)
Préparation
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Faire tremper les haricots mungo pendant 2 heures puis les cuire à la vapeur pendant 45 minutes. Les réduire en purée.
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Ajouter la noix de coco râpée, le sucre cassonade, l'extrait de vanille liquide, le lait demi écrémé et le lait de coco.
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Mélanger tous les ingrédients de la pâte chinoise, former une boule et laisser reposer 30 minutes au frais.
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Diviser la pâte chinoise en 4, étaler chaque morceau en cercle, le plus finement possible. Garnir de crème coco soja. Refermer en soudant avec de l'eau.
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Déposer les boules dans un plat recouvert de papier sulfurisé, enfourner 40 minutes environ (à surveiller selon le four utilisé).
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Laisser refroidir, décorer puis déguster avec un bon thé vert!
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L La Flaveur d'un Souvenir
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)
Calories: 1144Kcal
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Glucides: 67.5g
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Lipides: 84.4g
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Gras sat.: 68.8g
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Protéines: 15g
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Fibres: 23.8g
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Sucre: 22.4g
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ProPoints: 31
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SmartPoints:
55
Photos
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