Ptitchef

Bouchées chocolat coco

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Ces bouchées gourmandes sont délicieuses!Une petite douceur pour pallier à la grisaille ambiante ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une douzaine de bouchées :

125 g de beurre fondu

150 g de sucre roux

1 oeuf légèrement battu

1 cuillère à café d'extrait de vanille

110 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

45 g de noix de coco rapée

+ 1 cuillère à soupe pour le décor


Nappage :

160 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

10 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'eau chaude

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Tapisser un moule de 19 x 29 cm environ de papier sulfurisé en le laissant déborder.
  • Mélanger beurre, sucre, œuf, et extrait de vanille.
    Incorporer farine, levure, cacao et noix de coco.
    Étaler dans le moule, et enfourner 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer le nappage : tamiser sucre glace et cacao, ajouter le beurre mélangé à l'eau, et remuer jusqu'à obtention d'une pâte à tartiner.
  • Étaler sur le gâteau à la sortie du four, bien lisser, saupoudrer de noix de coco, et laisser refroidir dans le moule.
  • Démouler, et découper en carrés.
L La toque de travers

Photos

Bouchées chocolat coco, photo 1
Bouchées chocolat coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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