Gratin de groseilles au lait de coco

Name: Gratin de groseilles au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 barquette de groseilles; 20 cl de lait de coco; 10 cl de crème liquide; 3 jaunes d'oeufs; 1 oeuf entier; 60 g de sucre complet

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 barquette de groseilles
20 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier
60 g de sucre complet

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Portez le lait et la crème à ébullition. Réservez.
Battez les jaunes d’œufs et l’œuf entier puis ajoutez le sucre.
Versez le lait et la crème tout en fouettant.
Passez délicatement les groseilles sous un filet d'eau.
Séchez et égrappez-les et disposez-les au fond du moule.
Versez la préparation dessus et mettez au four pour environ 25 minutes.
Selon la puissance de votre four, surveillez bien la cuisson, le gratin doit être doré, plantez la lame d'un couteau elle doit ressortir juste humide.