-
Home
-
Recettes
-
Recettes de gratin
-
Gratin de framboise
-
Gratin de poires
-
Gratin de poires au coulis de framboises
Gratin de poires au coulis de framboises
Gratin de poires au coulis de framboises : c'est un vrai plaisir à croquer. Les saveurs se marient superbement bien.
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.7Euros€ (1.68€/part)
Préparation
-
Éplucher et couper les poires en deux. Les évider.
Verser 1 l d'eau dans une grande casserole, puis le jus du citron, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Porter à ébullition.
-
Faire pocher les poires 20 minutes sur feu moyen. Égoutter les poires et laisser refroidir.
-
Préchauffer le four th 7/8 ou 220°C.
Trancher les demi-poires partiellement. Disposer deux demi-poires par ramequins, côté bombé vers le haut.
-
Battre les œufs avec le sucre glace. Ajouter la poudre d'amandes et la crème fraîche. Verser sur les poires.
-
Parsemer des biscuits émiettés et d'amandes effilées.
Gratiner au four pendant 20 minutes.
-
Étaler un peu de confiture sur les poires.
Servir tiède avec un coulis de framboises bien frais, c'est là tout le contraste!
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)
Calories: 948Kcal
-
Glucides: 115.6g
-
Lipides: 43.9g
-
Gras sat.: 18.6g
-
Protéines: 15.2g
-
Fibres: 8.8g
-
Sucre: 104.2g
-
ProPoints: 25
-
SmartPoints:
45
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également