Soupe de chou-rave à la ciboulette

Name: Soupe de chou-rave à la ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de chou-rave; 400 g de pommes de terre; 750 ml de bouillon de légumes; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; ciboulette; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

181 Kcal

(4.3/5 - 12 votes)
5
21

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de chou-rave
400 g de pommes de terre
750 ml de bouillon de légumes
3 cuillères à soupe de crème fraîche
ciboulette
sel et poivre

Coût estimé: 1.81€ (0.45€/part)

Préparation

Peler et laver le chou-rave et les pommes de terre. Les couper en petits dés.
Mélanger ces légumes et le bouillon de légumes dans une casserole.
Porter le tout à ébullition et cuire les légumes à feu doux 20 minutes environ.
Mixer le tout, assaisonner de sel et de poivre et incorporer la crème fraîche.
Laver et sécher la ciboulette, la ciseler et l'ajouter à la soupe.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Soupe au chou simple

Choupette88

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (454g)

Calories: 181Kcal

Glucides: 24.5g
Lipides: 6.3g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 5.7g
Fibres: 5.1g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Marina, 11/07/2021

Une bonne soupe mais fade car ce n'est pas goûté le chou rave.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Lisa, 24/03/2019

Super recette ! Même ma fille qui refuse de manger des légumes a aimé !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

21/12/2013

Très belle saveur d'un légume un peu oublié.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

05/08/2014

Le 22.06.14, j'ai réalisé la recette que j'ai trouvé excellente. Mais à ce jour, je dois préciser que le chou rave est à cuisiner très jeune. Ceux que je récolte actuellement sont immangeables, trop durs, spongieux et impossible de les mixer. Dommage.

(0) (0) Signaler

22/06/2014

Recette excellente. Très bon et facile à faire. J'ai cuisiné pour la première fois ce légume. Agréablement surprise

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette