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Lasagne épinard-champignons-féta

Posté le 28/03/2009 12:30:00 Par la cuisine de claudie (Voir son site)





bonjour,



Voici une recette salée pour clore la semaine je vous ai proposé que du sucré cette semaine je termine avec une recette de lasagne plutôt légère sans viande ni sauce tomate mais des légumes et un peu de fromage:



lasagne_epinar_champignon



INGREDIENTS:pour un petit plat de lasagnes



-600 g d'épinards frais



- 200 g de champignons de paris frais



- 100g de féta



- béchamel ( lait, beurre, farine, muscade)



- 8 pâtes à lasagne



- gruyère



PREPARATION:



1) faire cuire vos épinards à la cocotte minute pendant 5 minutes à compter du sifflement 



2) Trier les champignons et les couper en lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive rajouter les épinards



3)Faire la béchamel: faire fondre le beurre rajouter la farine lorsque ça dore verser le lait et fouetter jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.



4) Beurrer un moule, mettre une couche du mélange épinard-champignons et rajouter quelque bouts de féta, mettre des pâtes à lasagnes, puis une couche du mélange et ainsi de suite et terminer en parsemant du gruyère sur le dessus.



lasagne__pinard_feta



on s'est régalé avec ce plat de lasagne c'était plutôt léger et ça permet de manger des légumes !



je vous souhaite de passer une très bonne journée et un excellent week end et on se retrouve lundi pour une nouvelle recette!






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