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Gougères à la feta et aux champignons

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Mettez l'eau , une pincée de sel et le beurre dans une casserole assez grande.
  • Attention ce mélange monte comme du lait. Portez à ébullition.
  • Retirez la casserole du feu, ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez rapidement avec une cuillère en bois.
  • Quand la pâte est lisse et se détache de la paroi, incorporez rapidement votre œuf.
  • Coupez en petits morceaux vos champignons. Ajoutez les à la pâte ainsi que les herbes de Provence et la feta.
  • Bien mélangez. Faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé ou une plaque sulfurisé.
  • Pour des gougères bien dorées, vous pouvez les badigeonner de jaune d’œuf.
  • Faire cuire 20 minutes.

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Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

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Commentaires des membres:

10/11/2018

Très bien

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