Gougères à la feta et aux champignons

Name: Gougères à la feta et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 45 g de farine; 20 g de beurre; 1 oeuf; 10 cl d'eau; 1/2 petite boite de champignons émincée; 1/4 d'une planche de feta; une cuillère à café d'herbes de Provence

Apéritif

4 parts

facile

30 min

Ingrédients

45 g de farine
20 g de beurre
1 oeuf
10 cl d'eau
1/2 petite boite de champignons émincée
1/4 d'une planche de feta
une cuillère à café d'herbes de Provence

Coût estimé: 2.06€ (0.51€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffez votre four à 200°C.
Mettez l'eau , une pincée de sel et le beurre dans une casserole assez grande.
Attention ce mélange monte comme du lait. Portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu, ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez rapidement avec une cuillère en bois.
Quand la pâte est lisse et se détache de la paroi, incorporez rapidement votre œuf.
Coupez en petits morceaux vos champignons. Ajoutez les à la pâte ainsi que les herbes de Provence et la feta.
Bien mélangez. Faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé ou une plaque sulfurisé.
Pour des gougères bien dorées, vous pouvez les badigeonner de jaune d’œuf.
Faire cuire 20 minutes.