Posté le 21/10/2009 05:32:00 Par La cuisine de Tattoo (Voir son site)
1 boite de lasagnes pré-cuites
1 boite de tomate concassées
1 oignon
3 pavés de saumon
1 cuil à soupe d'huile d'olive
50 cl de crème fraiche
200 g de brousse de brebis
400 g d'épinards en branche
sel, poivre
Faire pré-cuire les épinards à la vapeur.
Puis les faire revenir dans une poêle avec la crème fraiche.
Pendant ce temps, couper l'oignon en fines lamelles le faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter les tomates concassées, saler, poivrer.
Mettre un fond de sauce, puis les lasagnes, les épinards, quelques morceaux de saumon, puis la brousse.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Recouvrir du reste de la sauce.
Mettre au four th 180°, pendant 25 min.
Servir chaud. 
L'histoire de l'épinard, ici
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