Le ... moelleu au lait concentré sucré, noir et blanc, Recette Le ... moelleu au lait concentré sucré, noir et blanc

Le ... moelleu au lait concentré sucré, noir et blanc

Posté le 28/11/2007 16:21:00 Par pimousse cuisine (Voir son site)

Aprés le sublissime moelleu choco-coco, il me restait beaucoup de lait concentré sucré ( 315g), Il fallait donc que je trouve une recette pour le finir, sans recourir au flan coco!
J'ai donc dans l'idée de faire un gâteau, ouje ne sais quoi, juste avec du chocolat et le lait concentré!
je tapes donc sur google, "lait concentré sucré chocolat"...
Je tombes alors sur le blog de Ellie qui me propose deux recettes, une au chocolat au lait et une au chocolat blanc.
Je n'ai pas suivie sa recette, mais cela m'à aidé pour mes ingrédients.même si un jour il faudra que j'essaie les siennes

Pour cette recette j'ai utilisé du trés bon chocolat noir Alpaco à 66%, pour lequel je cherchais une recette depuis longtemps, car le manger tout seul, un ptit peu ui mais pas trop!

Ingédients :
390cal/100g (ui c'est énorme)
315g de lait concentré sucré écrémé
100g de chocolat noir Alpaco 66%
100g de chocolat blanc patissier nestlé
3 oeufs
30g de farine

Dans 2 saladiers, faire fondre séparément les chocolats cassés en morceaux avec un peu de lait concentré sucré.
Dans un autre, mélanger les oeufs, le reste de lait concentré sucré, puis la farine.
séparer se mélange en deux et en verser la moitié dans le chocolat blanc fondu et l'autre dans le chocolat noir fondu.
Beurrer et fariner un moule à brownie, puis y verser les deux mélanges l'un apres l'autre en évitant de trop les mélanger pour garder des couches distinctes.
Enfourner 15-20min à 200°C, mais cela dépend de votre four, car le mien est assez fort.
A déguster tiède ou réfrigéré. Pour ma part je l 'ai préféré aprés 1 journée passé au rédrigirateur, mais tiède n'est pas mal du tout non plus!

Verdict : c'est trop bon, un peu moins que le délicieu moelleu choco-coco, mais c'est une recette à faire!
Si je viens à le refaire, je mettrais peu être moins de farine, pour tester et voir si il est plus coulant et laisserais reposer la pâte pour éviter les trous d'air. A et aussi, je travaillerais moins les 2 pâtes ensemble parceque je l'ai est un peu trop mélanger.