Mijoté de viande hachée aux panais

Name: Mijoté de viande hachée aux panais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons; 200 g de lardons; 600 g de viande hachée; 400 g de panais; 100 ml de crème fraîche; sel; poivre; quelques brins de ciboulette

Plat

6 parts

10 min

20 min

facile

399 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 oignons
200 g de lardons
600 g de viande hachée
400 g de panais
100 ml de crème fraîche
sel
poivre
quelques brins de ciboulette

Préparation

Eplucher et laver les panais. Les couper en quart de rondelles assez fines.
Emincer les oignons et les faire revenir dans une pôele anti-adhésive. Lorsqu’ils commencent à brunir, ajouter les lardons.
Laisser cuire quelques instants avant de rajouter la viande hachée.
Saisir la viande dans son ensemble avant de rajouter les morceaux de panais. Saler et poivrer à votre goût.
Laisser mijoter à feu moyen une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que les panais soient cuits. Remuer régulièrement durant la cuisson.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et la ciboulette.
Laisser cuire quelques instant avant de servir avec des pâtes ou du riz.