Posté le 14/12/2008 08:25:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Je suis très faignante ou bien organisée, comme vous voulez, donc, il restait un peu de Sülze et je suis fan du Coleslaw, salade de chou, donc, les 2 ensemble, c'est chic et facile!
Ich bin faul oder gut durchorganisiert, wie man so will...Und ich liebe es ja, einmal zu kochen und davon dann 2 x zu essen, und so wurde die Sülze Bestandteil eines Kohlgerichtes, chic und einfach!
Prenez un chou blanc, coupez le en fines lamelles et blanchissez le..
Einen schönen Weisskohl kaufen. In feine Streifen schneiden und dann kurz blanchieren.
La sauce est tellement simple, l'huile d'olive ( très douce!), un peu de Balsamico Bianco, sel, poivre et une bonne prise de sucre et de la moutarde.
Die Sauce ist total einfach, Olivenöl, weissen Balsamico, Salz, Pfeffer, eine gute Prise Zucker und Senf. Fast wie eine Mayonnaise!
On mélange tout et on ajoute un peu de carotte, si vous avez, mettez également des noix et un peu de cumin, pour la version bavaroise....
Dann alles gut vermischen, noch ein bischen Möhren dazu und wer hat auch Walnüsse und für die bayerische Variante Kümmel.
Ensuite, une couche de chou, une couche de Sülze ( ou bien du jambonneau!).....et voilà, facile et quand-même raffiné, n'est-ce pas?
Und dann eine Schicht Kohl, eine Schicht Sülze usw.....und fertig ist es, raffiniert und total einfach!
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