Posté le 25/03/2009 13:55:05 Par Le Blog de Swinguette49 (Voir son site)
En cherchant des recettes pour mes mini-cocottes je suis tombée sur le blog de Cendrine : "Le petit monde de Cendrine", avec sa recette de mini-cocotte de gratin de légumes au gouda, et je dois dire que cela me faisait de l'oeil...
Pour 4 mini-cocottes :
1 blanc de poireaux
1 oignon
1 carotte
4 pommes de terre
2 blancs de dinde (du poulet pour moi)
100 ml de lait
3 oeufs
Gouda
sel, poivre, curry.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée. Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.
Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.
Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.
Préparation de légumes + dés de poulet
Battre les ?ufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.
Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre. Répartir dessus l'appareil ?uf/lait/curry. et recouvrir de gouda râpé.
Différentes couches...
Enfourner à 200°C (sans le couvercle de la mini-cocotte) pendant environ 20 minutes (à surveiller).
Recouvrir de Gouda
IMPRIMER LA RECETTE : Fiche_Mini-cocotte_de Gratin_de_légumes_au_gouda
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Gratin de pâtes aux légumes et au chèvre
Ajouté le 24/02/2008 08:01:00
Il fallait que que je vus fasse partager cette recette de gratin car on s'est vraiment régalé! ça aurait été dommage de garder ça pour nous, non? Pas de recette bien définie au départ, j'ai rajouté les ingrédients qui me faisaient envie au cous[...]
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Gratin de pennes aux aubergines et au pouletAjouté le 14/09/2008 10:48:24
Me voila encore de plus en plus rare sur mon blog ... Mais cette fois-ci ce n'est pas volontaire ! Et oui, nous déménageons la semaine prochaine, alors nous sommes en plein dans les cartons, je ne cuisine plus beaucoup et je ne peux pas[...]http://lacuisinederaou.canalblog.com/archives...
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gratin de légumes au gouda pour étrenner mes mini cocottesAjouté le 05/01/2009 14:30:00
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