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MINI COCOTTE : GRATIN aux LEGUMES au GOUDA (de Cendrine)

Par (Voir son site)
(4.33/5 - 3 votes)

2 commentaires

En cherchant des recettes pour mes mini-cocottes je suis tombée sur le blog de Cendrine : "Le petit monde de Cendrine", avec sa recette de mini-cocotte de gratin de légumes au gouda, et je dois dire que cela me faisait de l'oeil...

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_couvercle_1_modif_blog

Pour 4 mini-cocottes :

1 blanc de poireaux
1 oignon
1 carotte
4 pommes de terre
2 blancs de dinde (du poulet pour moi)
100 ml de lait
3 oeufs
Gouda
sel, poivre, curry.

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_cuite_sans_couvercle_modif_blog

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée. Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.

Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.

Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_pr_paration_2_modif_blog
Préparation de légumes + dés de poulet

Battre les ?ufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.

Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre. Répartir dessus l'appareil ?uf/lait/curry. et recouvrir de gouda râpé.

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_pr_paration_modif_blog
Différentes couches...

Enfourner à 200°C (sans le couvercle de la mini-cocotte) pendant environ 20 minutes (à surveiller).

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_pr_paration_3_modif_blog
Recouvrir de Gouda

Mini_cocotte_de_l_gumes_au_gouda_gros_plan__modif_blog

Très bon gratin, un grand merci à Cendrine pour la recette.

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Commentaires des membres:

5 / 5

J'ai testé cette recette et elle est excellente! Tout le monde a adoré! Non seulement il s'agit d'un plat sain mais aussi gourmand! A refaire!

| i cooked this recipe
5 / 5

C est trés bons


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