Posté le 18/01/2009 16:14:12 Par La petite cuisine de Framboisine (Voir son site)
Pour une trentaine de minis fondants il faut :
500g de crème de marrons
125 g de beurre
5 oeufs
7 cuil à café de maïzena
Mettre à fondre ensemble le beurre et la crème de marrons en remuant sans cesse jusqu'à obtenir un mélange homogène. Retirer du feu.
Incorporer les oeufs un par un et la Maïzena en fouettant énergiquement.
Préchauffer le four à 150 °.
Verser la préparation dans des empreintes de moules Fléxipan ou bien tout simplement dans un grand moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé beurré. Il ne faut pas que l'épaisseur de la pâte soit supérieure à 2 ou 3 cm.
Faire cuire environ 15 à 20 minutes.
Finitions diverses : les premiers sont donc fait dans des empreintes Flexipan puis une fois refroidi j'ai déposé dessus un peu de chocolat noir fondu puis un petit bout de cerneaux de noix.
Pour les seconds j'avais versé ma pâte dans un plat rectangulaire. Je l'ai démoulé et coupé en deux dans la longeur. J'ai déposé sur un des côté une couche de Nutella et recouvert de l'autre partie du gâteau. Ensuuite, le tout est recouvert de chocolat fondu. Après durcissement on coupe tout simplement en petits cubes.
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La glace aux marrons glacés
Ajouté le 30/11/2006 17:11:16
Oups ! J'ai oublié de vous parler de la glace aux marrons glacés de chez Picard. C'est un coup de pub gratuit : c'est promis aucune action chez eux ! Mais goûtez-moi ça ! C'est délicieux. Les adeptes du marron...http://www.cuisinedusud.fr/2006/11/la_glace_a...
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Minis Cakes aux Olives et Chorizo
Ajouté le 11/12/2006 08:12:28
Apéritifs - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :Farine 200 g Oeufs 3 Beurre ramolli 125 g Olives noires dénoyautées 150 g Chorizo 150 g Levure 1 sachet Gruyère rapé 100 g Vin blanc sec 15cl Sel, un peu,[...]http://recettes.viabloga.com/news/504.shtml
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Pavés fondants aux marrons & chocolatAjouté le 24/01/2007 20:01:00
Ce week on à fêter noël (un peu beaucoup en retard) dans mon centre équestre. On à fait un grand repas type auberge espagnole (ou chacun amène queqluechose). Et nous avons enfin fait le carousel déguisé que nous préparions depuis 2 ou 3[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Dessert de Noël : Fondants au chocolat truffés aux marrons glacés (ou oranges confites, c'est selon)...Ajouté le 05/12/2007 08:28:00
2nd dessert pour des festivités sans cruauté. Dérivés de la R7 de "Respect" , ces 6 fondants truffés de marrons et accolés à une délicieuse crème anglaise termineront en douceur votre réveillon végétalien et bien présentés[...]http://vegansfields.over-blog.com/article-143...
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Divins fondants aux marronsAjouté le 19/12/2008 09:45:00
Attention aux yeux : il faut quinze minutes pour préparer ces fondants, trente pour les cuire, et ils resteront à jamais gravés dans l'esprit de vos convives (enfin, presque). Bref, ces divins fondants aux marrons sont le dessert idéal pour la[...]http://1000feuilledechou.blogspot.com/2008/12...
