Mousse au chocolat au tofu soyeux

Préparation

• Au micro-ondes faire fondre le chocolat dans un fond de lait de soja.
• Une fois le chocolat fondu, ajouter le café soluble et enfin le tofu soyeux.
• Bien mélanger à l'aide d'une fourchette puis passer au mixeur plongeur pour obtenir une consistance homogène
• Verser dans 6 verrines et réserver au frais pendant tout un nuit.
• Au départ la consistance est un peu liquide mais devenir mousseuse après quelques heures au frais.