Posté le 27/07/2008 13:50:00 Par palais des lys (Voir son site)

Envie d'étaler une petite nappe sur les plages de Paris (si, si, si, y'a du sable et tout ce qu'il faut) avec des amis, envie de faire une petite douceur, envie de participer au jeu concours d' Emilie du blog "La vie en République Dominicaine" autour de la noix de coco, envie d'utiliser mes figues, envie d'avoir envie...oups je m'égare!

Je viens de relire le jeu d'Émilie et j'avais pas vraiment lu le billet en entier où elle précisait que ça devait avoir un petit côté exotique...bon ces muffins ne sont pas très très exotiques mais il y a de la noix de coco et puis on dira que l'exotisme est dans le c?ur à l'ouvrage que j'y ai mis!!! D'acc?

Allez c'est parti.

MUFFINS COCO, FIGUES FRAÎCHES ET CHOCOLAT BLANC

Ingrédients pour 6 muffins
(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 20 min)

150 g de farine

60 g de sucre

75 g de beurre

1 ?uf battu

1/2 cac de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de pépites de chocolat blanc (réfrigérées afin qu'elles se tiennent en cuisson)


3 figues fraîches

4 cas bien bombées de noix de coco

Préparation

Mélanger la farine, le sucre et la levure.

Faire fondre le beurre légèrement, attendre qu'il soit refroidi et le mélanger avec l'?uf et une pincée de sel.

Incorporer l'appareil ?uf-beurre à la farine-sucre-levure sans trop mélanger.

Ajouter la noix de coco, puis les figues coupées en dés et enfin les pépites de chocolat blanc.

Verser cette préparation dans un moule à muffins dans lequel vous aurez glissé au préalable des petites caissettes et saupoudrer chaque muffins d'un peu de noix de coco.

Mettre à four chaud th.7 (200°) pendant environ 20 min.

C'est prêt. Laisser refroidir.

Ils sont à tomber, moelleux intense, sucré comme il faut, les trois parfums se marient très bien!

• Muffins au chocolat blanc et framboises

  

  Ajouté le 12/01/2007 11:01:23

  Je suis dans une période chocolat blanc framboises, mais je pense que ça ne vous gêne pas? La recette que je vous présente est adaptée de celle de Pascale Weeks, dans son petit livre "Cookies, Muffins and[...]

  http://sbmarie.over-blog.com/article-5223677....
• Fondant terriblement fondant au chocolat blanc et noix de coco

  

  Ajouté le 25/06/2007 10:04:00

  Hier, alors que je rentrais d'une journée (un peu) ensoleillée à la campagne, un de mes amis qui m'y avait invitée m'a demandé comment je m'organisais avec mon blog : où je cuisine ? est-ce que je teste mes recettes avant de les publier ?[...]

  http://guesswhat.canalblog.com/archives/2007/...
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  Muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc

  

  Ajouté le 11/08/2007 10:00:00

  Pour continuer dans la catégorie "recettes bien réconfortantes qu'on fait d'habitude en hiver mais vu le temps on peut les faire en août", voici des délicieux muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc. il vous faut (pour[...]

  http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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  Muffins coco au coeur de chocolat blanc

  

  Ajouté le 24/04/2008 08:27:00

  En ce moment, je joue un peu la feignasse, je ne suis pas très créative et quand j'ai une envie de quelque chose qui me passe par la tête, je fais une recherche Google pour trouver mon bonheur. Ce jour-là, je l'ai trouvé chez doctissimo. 300 g de [...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2008/04/...
• Cap sur le Cheesecake - Chocolat blanc, Framboise fraîches, pointe de Cardamome -

  

  Ajouté le 12/06/2008 18:21:38

  Je soupçonne 1001 Recettes de vouloir renommer mon blog en 1001 Cheesecakes . Sollicitée pour le jeu Esketékap, dont les règles sont ici , je me suis donc vue m’approprier une recette de cheesecake aux associations dont[...]

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