Minis verrines à l'avocat, au crabe et oeufs de lympes

Name: Minis verrines à l'avocat, au crabe et oeufs de lympes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 avocats; 1 yaourt bulgare; 2 traits de pulco citron vert; 1 filet d'huile pimenté; sel poivre; 1 boite de miettes de Crabes; 1 petit bocal d'oeufs de lympe rouge

La crème d'avocat peut être parfumée en fonction de vos goûts, une pointe de curry ou quelques gouttes de Tabasco, du paprika, bref variez les plaisirs.

Apéritif

4 parts

15 min

facile

Minis verrines à l'avocat, au crabe et oeufs de lympes

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Ingrédients

2 avocats
1 yaourt bulgare
2 traits de pulco citron vert
1 filet d'huile pimenté
sel poivre
1 boite de miettes de Crabes
1 petit bocal d'oeufs de lympe rouge

Préparation

Dans le bol du robot ( si vous avez un mini bol c'est encore mieux), mettez l'avocat coupé en morceaux, le yaourt, l'huile, le pulco et mixer très finement, jusqu'à l'obtention du crème toute lisse. Gouttez et assaisonnez de sel et de poivre. Mixez à nouveau.
A l'aide d'une poche à douille ( ou d'une cuillère) garnissez vos verres à mi hauteur de crème d'avocat.
Déposez une couche de crabe, puis ajoutez une petite touche d'oeufs de lympe.
Réservez au frais avant dégustation.

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