Papillotes de colin aux courgettes.

Préparation

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  Faire revenir les courgettes coupées en morceaux et les gousses d'ail hachées dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter le jus de citron et le cube de fumet.
• Laisser cuire environ 5 minutes, les courgettes doivent être encore un peu croquantes.
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  Mettre le poisson dans les papillotes, saler, poivrer et recouvrir de courgettes.
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  Ajouter un filet de crème.
• Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.