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Papillotes de lapin aux pruneaux et carottes

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Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!!


C?est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal ! 


Comme on le voit sur la photo j?ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.


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Ingrédients (pour 2 papillotes) :   


- 2 morceaux de lapin


- 8 pruneaux 


- 1 carotte coupée en petits cubes 


- sel, poivre, huile d?olive


- 1 échalote 


1/ Déposer vos morceaux de lapin au centre de vos papillotes


2/ Autour, déposer les pruneaux, les carottes et l?échalote. Ajouter un filet d?huile d?olive, du sel et du poivre.


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3/ Couvrez vos papillotes avec le couvercle prévu à cet effet


4/ Faire cuire au four, 45 minutes à 210°


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Pour la poêlée de légumes, il suffit de faire revenir le tout pendant 15 minutes jusqu?à ce qu?ils soient cuits. 


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Bon appétit!!

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