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Pavé de colin et ses légumes au curry

Posté le 23/05/2008 18:40:00 Par Les recettes de Nag (Voir son site)





Pour 2 personnes
2 points par personne


2 pavés de colin (100g chacun)2 cs de crème légère1 courgette100g de champignons de Paris en boîte
1/2 cc de curry

Laver la courgette et couper les extrémités. L'éplucher et, à l'aide d'un couteau économe, découper des bandes de chair jusqu'à arriver aux pépins. On obtient des "tagliatelles" de courgette que l'on fait cuire 2 min au four à micro-ondes.

Faire cuire à feu moyen les pavés de colin puis ajouter les champignons et les tagliatelles de courgette. Couvrir et laisser cuire quelques minutes puis saupoudrer de curry. Saler, poivrer.

Ajouter la crème légère, bien mélanger, couvrir et laisser chauffer encore quelques minutes avant de servir bien chaud.

Accompagner de riz à comptabiliser.

Idée : réutiliser l'idée des tagliatelles de courgettes. Cela change vraiment le goût que l'on peut avoir du légume et fera consommer des courgettes aux plus réticents!

Un plat léger, rapide et épicé! Attention au curry si vous n'avez pas l'habitude!






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