Filets de cabillaud avec sauce au curry

Name: Filets de cabillaud avec sauce au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de cabillaud.; 380 g de courgette râpée.; 60 g d'oignon râpé.; 2 tomates coupées en tranches fines.; 2 c à s d'huile d'olive.; 1 c à s d'ail et de persil haché; 3 c à s de crème fraîche épaisse.; 2 c à s de curry doux.; 1 c à s de ciboulette.; 5 cl de vin blanc.; Poivre et sel.; mandoline

Plat

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

1/à l'aide de la mandoline découper les courgettes, l'oignon, et la tomate.

2/Avec l'huile d'olive graisser un plat allant au four et mettre dedans les courgettes, les oignons, les tomates Saler et poivrer. Ajouter le cabillaud . Assaisonner légèrement les filets de cabillaud.

3/Recouvrir le poisson de courgettes, d'oignons, de tomates. Dans un saladier, mélanger la crème, le persil et l'ail haché, le curry, la ciboulette, le vin blanc. Saler et poivrer.

5/Napper le cabillaud avec cette sauce .Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes thermostat 6.

La chair du cabillaud est fondante et le plat particulièrement simple à préparer.