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Petit Coktail de Pommes Vertes et de Fenouil

Posté le 07/05/2009 06:58:00 Par La Cuisine des Anges (Voir son site)





Jus_de_pomme_et_de_fenouil



Petit Coktail de Pommes Vertes et de Fenouil



Dans ma quête pour trouver un remède à ma migraine, je me suis rappelée que j'avais vu dans un des livres de ma petite bibliothèque, une mention sur les vertus du jus de pomme et de fenouil.



Les_meilleurs_jus_de_fruits_et_de_l_gumes



Je puise souvent des idées dans ce livre qui date de 1995, mais je n'avais encore jamais eu l'idée de tester celle qui suit :)



Pour deux Amoureux :



* 1 joli bulbe de fenouil



* 4 pommes Granny Smith



* 1 citron (pas dans la recette, mais essentiel pour garder une belle couleur verte au coktail)



Préparation :



1) Lavez le bulbe de fenouil et coupez-le en morceaux.



2) Lavez les pommes et coupez-les en quartiers.



3) Pelez le citron en laissant un peu de blanc et couprez-le en morceaux.



4) Passez tous les morceaux de fruits et légume à la centrifugeuse.



Le fenouil est source de vitamines A,B1, B2, de calcium, de phosphore, de fer, de potassium et de sodium.



La pomme est source de vitamines B2, B6, C, calcium, fer, potassium, sodium et pectine.



Je cite : "Cette boisson au goût anisé renforce l'action de l'estomac et est donc à conseiller vivement aux personnes qui ont des problèmes d'estomac. Elle soulage aussi effeicacement les maux de tête et les migraines."



Je ne sais pas si ça a eu un réel impact sur ma migraine, mais ce que je sais c'est que c'est un mélange que nous avons adoré:)



Bisous :)






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