Posté le 20/05/2009 08:00:00 Par La cuisine de Mél (Voir son site)

INGREDIENTS POUR 10 MOELLEUX:

*65g de farine

*65g de beurre

*80g de sucre

*100g de chocolat noir au café de Produits Régionaux

*2 oeufs

*1/3 d'un sachet de levure chimique

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.Blanchir les jaunes avec le sucre au batteur et ajouter le mélange à la préparation chocolatée.Battre les blancs en neige et incorporer-les délicatement au mélange précédent.Verser le tout dans un moule en silicone à muffins ou comme moi le moul'flex plaque de 8 gâteaux ovales reçu du site KitchenFactory.

Enfourner, pendant environ 30 min.

Ces petits moelleux sont parfait à l'heure du goûter nous avons adorés cette petite touche de café en bouche...

Imprimer_petits_moelleux_au_chocolat_cafe