Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Petites boules croquantes amandes, chocolat, coco, pécan

Posté le 16/09/2007 16:24:00 Par Le Blog-notes de Lolotte (Voir son site)





Lorsque j?ai vu la recette sur La Cuisine d?Elles, j?ai tout de suite eu envie de l?essayer. Rappelez-vous, il y a une semaine, le moral était plus bas que sous mes chaussettes et j?avais besoin d?un remontant. Ces biscuits croquants, chocolatés juste ce qu?il faut, et sablés grâce aux amandes ont parfaitement fait l?affaire. Par rapport à la recette originale venant apparemment du livre Marrocô de Marie-Laure Tombini, j?ai rajouté du cacao et j?ai enveloppé mes biscuits de noix de coco plutôt que de sucre glace.









Biscuits amandes et chocolat,



aux noix de Pécan et a la noix de coco





biscuits_amandes_cacao_recette













(pour une douzaine)









125 g de poudre d?amandes





55 g de sucre glace





30 g de chocolat a boire (type Villars) ou chocolat râpé





2 jaunes d??ufs





noix de Pécan





noix de coco





biscuits_amandes_cacao_1













Préchauffez le four à 180 °C.





Dans un saladier, mélanger le sucre glace et les amandes. Incorporez les jaunes d??ufs et bien mélanger la pâte.





Façonnez de petites boules de la taille d?une noix, roulez-les dans la noix de coco et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez une demi noix de Pécan au centre de chaque.





Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu?ils soient bien dorés.





biscuits_amandes_cacao_2





     10779960_p_2 Version_imprimable










































































Notez cette recette :

Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Partager sur Facebook






Recette similaires