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Boulettes de boeuf & poulet coeur mozzarella

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Boulettes de boeuf & poulet coeur mozzarellaType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

320 gr de bifteck (tranche)
300 gr de blanc de poulet
1 oignon
1 echalote
1 CS de lait en poudre
1 CS de son d'avoine
mozzarella (j'ai pas fait attention à la quantité , je dirais une boule de mozza)
coriandre surgelé
1 bocal de sauce tomate napolitaine
sel, poivre
persil
Préparation:

Dans le bol de votre robot, hacher oignon & echalote ; couper les biftecks en morceaux et hacher les, ajouter ensuite les escalopes coupées également en morceaux, le son d'avoine , le lait en poudre, sel poivre et persil et hacher menu,ajouter la coriandre et redonner un tour de hachoir.

Façonner vos boulettes : prendre un peu de ce haché ,mettre dans le creux de votre main et ajouter un petit morceau de mozzarella et former ensuite la boulette

Faites revenir vos boulettes dans une sauteuse avec un peu d'huile et ajouter ensuite le bocal de sauce tomates, couvrir et laisser mijoter environ 20 mn



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Par chilubru (Voir son site)





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