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Clubsandwich avec une sauce chili à l'estragon

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Ingrédients:

Pour 4 club

2 filets de poulets coupés en fines tranches
4 tranches de bacon fumé
1 tomate coupée en rondelles
de la salade
Un bon pain au choix coupé en tranches

Sauce:
3 càs de crème fraîches
1 càs de "chili sauce with garlic" ( des fois on peut la trouver à carrefour, si non dans les boutique spécialisés, Asiatique)
2 càc d'estragon
2 càc de basilic finement coupé

Préparation:

Faites griller les tranches de bacon dans une poêle (sans matière grasse), ensuite dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulets environ 3 minutes sur chaque côtés (du poulet trop cuit = sec)
Pas besoin de saler comme le poulet a été cuit dans le gras de bacon. Mettez 2 à 3 tours de moulin à poivre & c'est terminé.

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.

Mettez de la sauce sur le pain, ensuite de la salade, tomates, poulet & bacon. Mettez le deuxième tranche de pain par dessus & fixez avec un cure-dents.

Vous allez adorer!!!


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