• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Filets de saumon et purée de poivrons (basses calories)

(3.86/5 - 28 votes)
3 commentaires

Présenter le plat servi à la française , accompagné de petites tomates cerises et de pain grillé

Ingrédients:

2 filets de saumon de 150 g
1 oignion nouveau ( émincé)
1 c à s de crème fraiche allégée
4 poivrons verts
1 citron
3 c.a. s de vin blanc sec
6 petites tranches de pain grillé
8 petites tomates cerises
Sel et poivre.

Préparation:

Etape 1: Envelopper les poivrons dans du papier alu ,les faire cuire au four (45 mn )

Etape 2: Faire cuire l’oignon émincé dans le vin blanc jusqu’à ce que ce dernier s’évapore

Etape 3: Saler, poivrer le poisson et l’arroser de quelques gouttes de citron. Le disposer sur une feuille de papier alu .Bien fermer la papillote. Cuisson à four chaud (th.8-9)10 mn

Etape 4: Éplucher les poivrons, les couper en morceaux et les mixer avec l’oignion et la crème fraiche .Rectifier l’assaisonnement et présenter le saumon entouré de sa purée de poivrons, agrémenté de pain grillé et de petites tomates cerises.

Etape 5: Conseil: Frotter les tranches de pain avec une gousse d’ail. Cela apporte une saveur différente


Imprimer cette page Ajouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Ça à l'air délicieux. je vais l'essayer notamment pour la purée de poivrons

Posté le 14/11/2012, 09:33
4 / 5

Très bon

myosotis46 | Posté le 14/11/2012, 07:54
4 / 5

Tres bon

jessi18 | Posté le 09/01/2014, 22:03

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands ! 15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands ! Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez