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Lapin sauce à la moutarde
Par coocooningcook (Voir son site)
(4.20/5 - 10 votes)1 commentaires
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 1 Heure(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 4 belles cuisses de lapin
- 2 oignons
- 4 C à S de moutarde à l'ancienne
- 3 gousses d'ail
- du thym
- 40 cl de crème fraîche
- 20 cl de vin blanc
- sel
- poivre
- 2 oignons
- 4 C à S de moutarde à l'ancienne
- 3 gousses d'ail
- du thym
- 40 cl de crème fraîche
- 20 cl de vin blanc
- sel
- poivre
Préparation:
Dans une grande poêle, faites revenir le lapin afin qu'il soit doré (sans matière grasse pour moi, mais rien ne vous empêche d'en mettre).
Pendant ce temps, épluchez vos oignons et coupez-les finement.
Une fois doré, réservez votre lapin, puis faites revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, dans un saladier, mettez la moutarde, le vin blanc, la crème fraîche, le thym, l'ail haché, salez, poivrez, ajoutez l'ail et mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Une fois les oignons dorés, ajoutez les cuisses de lapin ainsi que la préparation du saladier. Laissez mijoter à petit feu pendant 1h.
Servez avec des tagliatelles fraîches par exemple
Pendant ce temps, épluchez vos oignons et coupez-les finement.
Une fois doré, réservez votre lapin, puis faites revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, dans un saladier, mettez la moutarde, le vin blanc, la crème fraîche, le thym, l'ail haché, salez, poivrez, ajoutez l'ail et mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Une fois les oignons dorés, ajoutez les cuisses de lapin ainsi que la préparation du saladier. Laissez mijoter à petit feu pendant 1h.
Servez avec des tagliatelles fraîches par exemple
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Par coocooningcook (Voir son site)
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Posté le 23/01/2013, 13:08