Moelleux au poulet au coeur coualnt de curry

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Ingrédients:

Pour 8 petits moelleux (3 personnes):
1 filet de poulet
50g de parmesan
2 oeufs
40g de farine
10cl de lait
15g de beurre
Poivre
Pour la sauce au curry:
110g de lait
1 jaune d'oeuf
1 cc de Maïzena
1 cc de curry
1/2 cc de sel

Préparation:

Etape 1: Pour les moelleux:
Chauffer le lait avec le beurre.

Ajouter le parmesan râpé et laisser fondre.

Couper le poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter la farine puis le mélange lait/beurre/parmesan et enfin le poulet.

Verser dans les moules muffins.

Etape 2: Mélanger tous les ingrédients et chauffer jusqu'à épaississement.

Placer cette sauce dans des moules à glaçon.

Mettre au congel.

Etape 3: Enfoncer un glaçon de sauce dans la pâte.

Cuire 18min th7.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 157Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 7.7g
  • 3%
  • Lipides:
  • 8.4g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 4.1g
  • 21%
  • Protéines:
  • 12.4g
  • 25%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 2.3g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 92g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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