Ptitchef

Poulet au lait de coco et curry

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.95 (2.49€/part)

Préparation

  • Coupez des morceaux d'escalopes en dés de la taille d'une bouchée, faites les revenir dans un peu d'huile d'olives, salez, poivrez.
  • Mettre les escalopes coupées en dés dans une marmite assez haute.
  • Ajoutez la boite de tomate pelées, écrasez et mélangez.
  • Ajoutez le lait de coco, mélangez à nouveau.
  • Ajoutez le curry le gingembre et mélangez.
  • Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feux doux.

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Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
C Cuisinesandra

Conseils et astuces:

Servez avec un riz basmati.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Peut on préparé cette recette à l'avance puis réchauffé

Réponse Ptitchef:

Oui, sans problèmes, ce plat peut etre préparé à l'avance

Mon mari n'est pas très fan de noix coco, pour atténuer le goût est-il possible de couper le lait de coco avec de la crème fraîche liquide? merci de votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez faire cela. Néanmoins le lait de coco n'a pas une saveur très prononcée de noix de coco.




Commentaires des membres (72):

Mothi, 30/03/2024

En faisant revenir le poulet,je rajoute un ougnon et de l’ail. Ainsi que de la coriandre en fin de cuisson, avant de servir.

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snoopymo, 29/01/2024

Très bonne recette et rapide. A refaire.

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20/04/2023

Excellente recette Bravo!

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ch
ch, 03/10/2021

Délicieuse recette que j'ai effectuée ce soir,ma fille qui n'aime pas la viande simple l'a adorée avec la sauce,je l'ai imprimée et je la referais ,même quand vous invitez des convives,c'est un excellent plat

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Réponse Ptitchef:

Super nouvelle ! On adore quand les plus réticents finissent par adorer un aliment ou une recette en particulier :-)

sevy_m2018
sevy_m2018, 06/07/2018

Excellent !!! je l'ai fait pour un repas de famille et aussi pour recevoir des amis que de bons retour !!!

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lakafrine, 07/11/2017

Rapide et très parfumée...j'ai fait mariner mes cubes de poulet dans le curry et la poudre de gingembre ,j'ai juste rajouté 1 cs de pâte d'arachide avec des éclats et non sucrée en fin de cuisson...,un régal .Merci pour la simplicité ,la rapidité de cette très goûteuse recette.

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26/07/2017

Excellent !! À refaire

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biencuisiner
biencuisiner, 05/02/2017

Excellent plat, facile à faire et très bon.

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s0526unny
s0526unny, 04/04/2016

EXcellent et en plus super rapide......beaucoup de goût....très facile à faire et pas besoin de beaucoup d'ingrédient....On a adoré.

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MYCAN46, 29/01/2016

Très facile et rapide à réaliser.
Excellent, bonne texture et goût délicieux.

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