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Poulet aux olives et au citron

(4.35/5 - 23 votes)
2 commentaires

  • poulet aux olives et au citron
  • poulet aux olives et au citron, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

1 poulet
3 oignons hachés
4 gousses d'ail écrasées
un peu de persil et coriandre finement coupés
un peu d huile
pistil de safran
un peu de smen (beurre rance)
une demi c à café de poivre
une demi c a café de gingembre
du sel
un verre d eau
un demi citron confit
des olives

Préparation:

Etape 1: laver le poulet avec d l'eau,sel et citron
laisser égoutter.

Etape 2: Dans une marmite mettre le persil,coriandre,ail,oignon, le quart de pulpe de citron et les épices citées ci dessus.badigeonner le poulet et mettre a saisir sur feu doux.
une fois le poulet est dore des cotés rajouter le verre d eau et laisser cuire.
une fois le poulet cuit rajouter le reste du citron et les olives


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Commentaires des membres:

5 / 5

Superrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Posté le 08/05/2013, 12:55
5 / 5

Excellent

Posté le 23/01/2013, 18:36

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