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Quiche fromagère aux asperges



Quiche fromagère aux aspergesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

200g de farine
100g de beurre
Un peu d'eau
300g de St-Môret
Une quinzaine d'asperges
3 œufs
Sel, poivre
Préparation:

Mélanger la farine et le beurre coupés en dés, en ajoutant un peu d'eau au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte homogène. Cette étape peut-être aussi réalisé dans un robot.
Réserver au frigo 30 minutes.
Pendant ce temps éplucher et laver vos asperges, et les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler votre pâte à tarte, et la mettre dans son moule.
Mélanger le fromage et les œufs, saler, poivrer, mettre sur la pâte.
Disposer dessus des asperges.
Et enfourner une trentaine de minutes

Servir chaud.



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Par cesostad (Voir son site)





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