Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tajine de boulettes de kefta aux œufs

(3.83/5 - 6 votes)

2 commentaires

Tajine de boulettes de kefta aux œufsType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

* 500 gr à 700 gr de viande hachée de boeuf
* 1 cuil. à café de cumin moulu
* 1 c. à café de paprika doux en poudre
* 2 c.à soupe de persil plat ciselé
* 2 c.à soupe de coriandre ciselé
* 2 c.à soupe d'huile d'olive
* 1 oignon finement haché
* 4 gousses d'ail écrasé
* 6 tomates pelées épépiner et découpées en petits dés (oups j'en avais , j'ai mis 2 cs de tomate concentré)
* sel et poivre du moulin
Préparation:

Épluchez et hachez finement l'oignon.

Pelez et écrasez les gousses d'ail.

Mélanger à la viande les épices, les herbes l'oignon et former des boulettes

Faites fondre l'oignon sur feux très doux avec l'huile d'olive dans le tajine en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajoutez les tomates concentré et laissez mijoter environ 5 minutes, en tournant de temps en temps.

Disposez les boulettes dans le tajine, parsemez d'ail et mouiller le plat à tajine avec 1 tasse d' eau,couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes à feu doux.

Au moment de servir, casser des œufs dans la sauce,saler et retirer du feu dés que les blancs d' oeufs sont cuits.


Servir aussitôt c'est un régal et avec du pain marocain c'est carrément le top !.




Imprimer cette page
Par Salsabille (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

Bonne

orten | Posté le 08/04/2013, 18:37
5 / 5

Excellent!!!!

lallafatimab | Posté le 06/12/2010, 00:03

Vidéo associée

  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Pancakes aux pépites de chocolatPancakes aux pépites de chocolat
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Les bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !La parole à Syssie !La parole à "Syssie" !La parole à JuleaCuisine !La parole à "JuleaCuisine" !



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez