Pois chiche au jambon de parme

Name: Pois chiche au jambon de parme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de pois chiche; 1 petit poivron rouge; 1 petit poivron vert; 1 oignon (moyen); 1 gousse d'ail; 200 gr de jambon de Parme; Huile d'olive; Persil (ciselé)

Du soleil en plein hiver dans votre assiette avec cette recette d'inspiration italienne.Peut se manger chaude ou froide suivant vos envies et la température exterieure

Plat

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 boîte de pois chiche
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 oignon (moyen)
1 gousse d'ail
200 gr de jambon de Parme
Huile d'olive
Persil (ciselé)

Coût estimé: 7.59€ (1.9€/part)

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'oignon émincé l'ail haché et les lanières de poivron et cuire plusieurs minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les pois chiches . Faire cuire 2 à 3 minutes en les remuant
Ajouter le jambon en morceaux.Laisser chauffer quelques minutes.
Saupoudrer de persil.
Servir dans des assiettes chaudes accompagné de pain grillé
Pour servir cette recette en plat froid l'été, allez jusqu'à l'étape 2, faites refroidir, ajouter le jambon et servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.