Salade de ravioles de romans et noix de grenoble pour mettre à l'honneur le dauphiné

Ingrédients

• 2 plaquettes de ravioles
• 1 l de bouillon de volaille
• 2 picodons ( fromage de chèvre)
• 1 poignée de noix
• 3 poignées de mâche

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix
• 1 bouquet de persil ciselé
• Sel
• poivre