PUDDING POMME RAISIN AU LAIT RIBOT

Préparation

• Faire tremper dans un bol le raisin sec dans de l'eau chaude
• Râper le pain et les cracottes.
• Râper finement les pommes une fois épluchées bien sûr .
• Battre les œufs puis ajouter le lait ribot ainsi que le sucre et l'arôme, bien mélanger.
• Ajouter le pain et attendre environ 10 minutes pour qu'il soit bien imbibé à la préparation.
• Ensuite ajouter la pomme râpée ainsi que les raisins égouttés. Incorporer et mélanger le tout.
• Cuire à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et le laisser au réfrigérateur avant dégustation.