Ptitchef

Gâteau aux pommes à la peau de lait .

Dessert
4 parts
6 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g peau de lait de vache normande

2 oeufs de poule normande séparés

100 g de sucre de betteraves

150 g de farine du moulin

2 belles pommes normandes acidulées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C

    Battez la peau de lait et le sucre, ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez, ajoutez la farine et mélangez et ajoutez délicatement les blancs en neige battus.
  • Ajoutez les morceaux de pommes et versez la pâte dans un moule à cake.
  • Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes
  • Laisser refroidir 1 heure environ et déguster
Peut être congeléPeut être congelé
sabsSabs

Photos

Gâteau aux pommes à la peau de lait ., photo 1Gâteau aux pommes à la peau de lait ., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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