Posté le 20/12/2007 19:26:00 Par ~La cuisine de Calie !~ (Voir son site)
Si vous avez le Thermomix le meilleur conseil que je puisse vous donner c'est d'oublier les sachets de purée en flocons !! Depuis que nous avons le TM nous redécouvrons le plaisir de la vraie purée ! Rapide et tellement gouteuse !! C'est MER-VEI-LLEUX !!!
D'après le livre "A table avec Thermomix" p.98.99 :
Pour environ 4 personnes :
1 kg de pommes de terre à purée
400g de lait
50g de beurre (fac.)
1 pincée de sel
Insérer le fouet dans le bol.
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
Régler 24 min. à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.
A l'arret de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40 sec. à vitesse 3.
Cette purée est délicieuse !! Parfaite !! Rien à dire je me régale à chaque coup !!! Je vous conseil d'essayer !!!
BON APPETIT !!
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