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Quiche aux poireaux et piments

Voici une petite quiche un peu relevée qui donne des airs de soleil tropical si on a beaucoup d'imagination en ce moment. Vous pourrez l'agrémenter selon vos envies et vos goûts de lardons fumés ou pas, de jambon sec, de saumon, etc.

Entrée
6 parts
35 min
30 min
moyen
405 Kcal
Quiche aux poireaux et piments
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Ingrédients

6

Pâte sablée aux piments :

Appareil :

Coût estimé: 4.82€ (0.8€/part)

Préparation

  • Tout pétrir afin d'obtenir une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer 1/2 heure.
  • Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé. Étaler la pâte au rouleau et poser dans le moule sur le papier cuisson.
  • Préchauffer le four à 220°. Rincer les poireaux à l'eau claire et détailler en rondelles.
  • Faire cuire à la vapeur ou à l'eau salée. Égoutter. Couper finement la moitié du piment.
  • Fouetter la crème, l’œuf, le piment, le sel et le poivre. Verser sur la pâte et mettre les poireaux.
  • Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes à 220°. Servir tiède.

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Quiche carottes poivrons tomates


C Couverts et Découvertes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 30g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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