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Recette de rouget

179 recettes

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Recette filet de rouget et tomate provençale

filet de rouget et tomate provençale

De la couleur, de la gaieté, dans un plat. voilà pour tout ceux et celles qui en auraient envie. j'ai tout d'abord fait un hachis de fines herbes persil, menthe, feuilles de céleri et une gousse d'ail, j'ai mixé le tout. puis,j'ai fait[...]
Recette Saltimbocca de rouget

Saltimbocca de rouget

Chez Sandra , je suis tombée un jour, sur cette recette très colorée, réalisée en 5' et absolument délicieuse, pour ne pas dire excellentissime. Pour 4 personnes: 1/  Sur 8 filets de rouget , poser un morceau de tranche de jambon de[...]
Recette Mini-courges parmentières aux rougets

Mini-courges parmentières aux rougets

J'ai flashé sur ces mini-courges... Ne restait plus qu'à trouver comment les accomoder! Une envie de poisson, toujours quelques pommes de terres qui traînent, et hop, c'est parti! C'est bon, c'est fin, c'est sain, c'est roboratif... parfait pour[...]
Recette Filet de rouget aux tomates séchées et pignons

Filet de rouget aux tomates séchées et pignons

Inutile de tourner autour du pot : je me suis laissée dépassée par les événements ces derniers temps. Entre les fêtes, les rebondissements personnels et professionnels, ce blog passait toujours à la trappe, même si je ne cessais de culpabiliser de[...]
Recette Rougets & Râpée Potiron à la Passion ...

Rougets & Râpée Potiron à la Passion ...

Ce soir, c?est le Week-end ? pas n?importe lequel, celui des amoureux: pour les autres, dommage, la dure loi de la majorité vous met en marge l?espace d?une journée. Ce plat ne fut pas concocté pour cette occasion mais y correspond par son intitulé:[...]
Recette Salade de rougets tandoori

Salade de rougets tandoori

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une salade de rougets tandoori, je n'avais jamais associé ces épices avec du poisson, mais j'avoue que ça se marie très bien, ici, tout le monde a aimé, même Monsieur qui ne tient pas au[...]
Recette ROUGET AU BEURRE AILLÉ, TOMATES CONFITES ET RIZ BASMATI

ROUGET AU BEURRE AILLÉ, TOMATES CONFITES ET RIZ BASMATI

IL SE BALADAIT DEPUIS UN MOMENT DANS LE CONGÉLATEUR CELUI LÀ... UN BRIN DE THYM, UNE BOUFFÉE D'IMAGINATION, QUELQUES TOMATES, UN SOUPçON DE FLEUR DE SEL ET UN DÎNER DÉLICIEUX! Pour 2 personnes: - 2 rougets[...]
Recette Rouget Barbet - Rotbarbe

Rouget Barbet - Rotbarbe

Quel bel exemplaire! Je ne pouvais pas résister chez mon poissonnier. C'était la Bretagne pure, en tout cas, dans mon four et sans tempête..... . Was für ein Teil! Da konnte ich natürlich widerstehen, eine richtige grosse Rotbarbe, da braucht's[...]
Recette Petites cocottes de rougets à la coriandre

Petites cocottes de rougets à la coriandre

Un petit plat léger, à préparer au micro-ondes! Comment? Grâce aux nouvelles mini-cocottes en silicone, très pratiques... Au final, super simple, super rapide... et délicieux! Pour 4 personnes: - 12 filets de rougets - 1 botte de[...]
Recette Potage aux filets de rouget

Potage aux filets de rouget

Il y a quelques semaines, j'ai acheté de filets de rougets surgelés .. faute de bon poissonnier dans les environs .. et ben ils étaient bof bof ... Mais bon, comme je n'aime pas jeter, je devais trouver une solution pour les cuisiner en les noyant[...]
Recette Roulades de Rouget à la Coppa et au Reblochon (en création)

Roulades de Rouget à la Coppa et au Reblochon (en création)

Il est devenu assez classique d'associer les produits de la mer et de la terre pour un festival de saveurs... Mais ce qui est moins classique c'est de les associer aux produits de montagne tels que les fromages et plus[...]
Recette CROSTINI DE ROUGETS AU FENOUIL

CROSTINI DE ROUGETS AU FENOUIL

Suite du menu de pâques. Pour 6 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 4min Ingrédients : 12 filets de petits rougets - 1 bulbe de fenouil - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 150g de pousses de salade verte - 6 grandes tranches de pain - 8[...]
Recette Rougets barbets sauce aux anchois

Rougets barbets sauce aux anchois

          Le rouget barbet est un poisson d'une grande qualité gustative, sa chair fine lui vaut la réputation de poisson noble. Le [...]
Recette Flan de rougets à la menthe et aux deux citrons

Flan de rougets à la menthe et aux deux citrons

En ce moment je fais de belles découvertes dans les tiroirs de mon congélateur : des pinces de crabes, deux coquelets et deux cailles, de la marmelade d'orange, un coulis de framboise fait maison, 36 000 variétés de piments, une tonne de[...]
Recette Filets de rougets aux légumes d'été, divin !

Filets de rougets aux légumes d'été, divin !

Les rougets , je les mangeais plutôt au restaurant et je ne m'étais encore jamais lancée dans leur cuisson . Quand j'en ai finalement achetés, j'ai cherché une recette à réaliser et je me suis finalement inspirée d'une recette du blog "[...]



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