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Recette de rouget

178 recettes

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Recette Rouget barbet sauce aux olives et ses salsifis

Rouget barbet sauce aux olives et ses salsifis

1 vote
Le salsifi vous connaissez? C’est un légume racine noir à l’extérieur et blanc à l’intérieur. C’est un légume que je ne connaissait pas et qui nous plait beaucoup. C’est la deuxième fois que je le cuisine et c’est[...]
Recette Pain de rouget sauce safranée

Pain de rouget sauce safranée

1 vote
Bonjour, un petit pain de rouget aujourd'hui avec une sauce vin blanc safranée.Pour 4 personnes :8 filets de rouget (surgelé)2 oeufs entiers20cl de crème liquide100gr de farine1 gousse d'ail (éplucher, enlever le germe)4 feuilles de basilicsel et[...]
Recette Friture de Rougets à la Plancha, Ecume de Fenouil

Friture de Rougets à la Plancha, Ecume de Fenouil

2 votes
Pour 2 personnes:12 pièces de rougets (friture)400 g de fenouil400 g de pousses d'épinards10 g de maïzéna1/8 de L de jus de moules1 siphon et deux cartouches de Co2beurre, huile d'olive, sel & poivre, muscade QS Éplucher, laver le fenouil, le[...]
Recette Rougets au paprika

Rougets au paprika

Aujourd'hui, c'est pas vraiment une recette que je propose mais plus une idée de plat. Je suis très poisson, mais c'est vrai que j'ai tendance à toujours cuisiner les même. Je sais pas trop pourquoi, certainement un a priori comme quoi le poisson[...]
Recette Rougets à la tapenade et leurs petits légumes aux oignons confits!!à s'en lècher les doigts!!

Rougets à la tapenade et leurs petits légumes aux oignons confits!!à s'en lècher les doigts!!

Bonjour, voilà une recette faite un peu au pif, mais qui a fait ses preuves, même Monsieur qui ne tient pas au poisson a aimé, c'est pour vous dire!! -500g filets de rougets -pimientos del piquillo -200g de tapenade -1 citron ? -1 filet d?oignons[...]
Recette Rougets laqués soja et miel et son flan de carottes

Rougets laqués soja et miel et son flan de carottes

Repas complet 5.5 points, comptabilsez les 3 petites tomates cerises si vous en mettez.                           Laquez les rougets de sauce soja et de miel,[...]
Recette Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive

Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive

Recette de Roger Cochard du restaurant "le brûleur de loups", aux Saintes Maries de la mer.   1/  Faire griller des tranches de pain aux céréales avec un peu d'huile, puis les tartiner avec de la tapenade noire.   2/ [...]
Recette Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Du poisson en promotion, sans arêtes (!), une recette facile du Thuriès, me voilà candidate pour la tester. Comme d'habitude, ma version n'est pas strictement identique au magazine. Pour commencer, si j'avais suivi les proportions de l'huile au[...]
Recette filet de rouget et tomate provençale

filet de rouget et tomate provençale

De la couleur, de la gaieté, dans un plat.voilà pour tout ceux et celles qui en auraient envie. j'ai tout d'abord fait un hachis de fines herbespersil, menthe, feuilles de céleri et une gousse d'ail, j'ai mixé le tout. puis,j'ai fait un coulis de[...]
Recette Saltimbocca de rouget

Saltimbocca de rouget

Chez Sandra, je suis tombée un jour, sur cette recette très colorée, réalisée en 5' et absolument délicieuse, pour ne pas dire excellentissime.Pour 4 personnes:1/  Sur 8 filets de rouget, poser un morceau de tranche de jambon de Bayonne, puis[...]
Recette Mini-courges parmentières aux rougets

Mini-courges parmentières aux rougets

J'ai flashé sur ces mini-courges... Ne restait plus qu'à trouver comment les accomoder! Une envie de poisson, toujours quelques pommes de terres qui traînent, et hop, c'est parti! C'est bon, c'est fin, c'est sain, c'est roboratif... parfait pour[...]
Recette Filet de rouget aux tomates séchées et pignons

Filet de rouget aux tomates séchées et pignons

Inutile de tourner autour du pot : je me suis laissée dépassée par les événements ces derniers temps. Entre les fêtes, les rebondissements personnels et professionnels, ce blog passait toujours à la trappe, même si je ne cessais de culpabiliser de ne[...]
Recette Rougets & Râpée Potiron à la Passion ...

Rougets & Râpée Potiron à la Passion ...

Ce soir, c?est le Week-end ? pas n?importe lequel, celui des amoureux: pour les autres, dommage, la dure loi de la majorité vous met en marge l?espace d?une journée. Ce plat ne fut pas concocté pour cette occasion mais y correspond par son intitulé:[...]
Recette Salade de rougets tandoori

Salade de rougets tandoori

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une salade de rougets tandoori, je n'avais jamais associé ces épices avec du poisson, mais j'avoue que ça se marie très bien, ici, tout le monde a aimé, même Monsieur qui ne tient pas au poisson[...]
Recette ROUGET AU BEURRE AILLÉ, TOMATES CONFITES ET RIZ BASMATI

ROUGET AU BEURRE AILLÉ, TOMATES CONFITES ET RIZ BASMATI

IL SE BALADAIT DEPUIS UN MOMENT DANS LE CONGÉLATEUR CELUI LÀ... UN BRIN DE THYM, UNE BOUFFÉE D'IMAGINATION, QUELQUES TOMATES, UN SOUPçON DE FLEUR DE SEL ET UN DÎNER DÉLICIEUX!Pour 2 personnes:- 2 rougets- 12 tomates cerises - un peu de sucre- 100g de[...]



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